A- A A+ | Tăng tương phản Giảm tương phản

Từ xưa đến nay, trứng gà dường như là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, liệu chúng ta có hiểu biết hết về những tác dụng tuyệt vời của trứng gà đem lại. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Trong trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ. Có thể nói, đây là một trong những thực phẩm rất tốt cho bé. Thế nhưng liệu trẻ nhỏ có nên ăn trứng hay không? Chúng mình hãy cùng tìm hiểu ngay nào.

Lợi ích tuyệt vời của trứng gà đối với trẻ nhỏ

 Trong trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ. Có thể nói, đây là một trong những thực phẩm rất tốt cho bé. Thế nhưng liệu trẻ nhỏ có nên ăn trứng hay không? Chúng mình hãy cùng tìm hiểu ngay nào.

Lợi ích của trứng đối với trẻ nhỏ

Bé có thể ăn một quả trứng mỗi ngày. Trứng chứa nhiều cholesterol, protein, chất béo và các chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin D, B12, E, choline và folate. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ phát triển trí não. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao rất tốt cho sức khỏe của bé.

*Phát triển trí não

Cholesterol và choline có trong lòng đỏ trứng giúp phát triển trí não. Cholesterol trong trứng là cholesterol tốt, nó giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và sản sinh nhiều hormone. Choline giúp phát triển trí não và cũng rất tốt cho tim mạch.

 

*Hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch

Lòng đỏ trứng rất dễ tiêu hóa. Không những vậy, nó còn cung cấp nhiều khoáng chất như kẽm, sắt và selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch. Folate giúp sản xuất các tế bào mới trong cơ thể. Lòng trắng trứng rất giàu protein, kali, giúp các tế bào và các cơ quan hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, lòng trắng trứng còn có chứa kali và natri, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

*Phát triển xương và cung cấp năng lượng

Các vitamin có trong trứng như vitamin D, A, E và K giúp xương phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Riboflavin có trong lòng trắng trứng giúp giải phóng năng lượng, từ đó chuyển hóa và sản xuất tế bào hồng cầu.

*Tốt cho mắt

Trứng gà chứa hai chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt khỏi những hư tổn liên quan đến tiếp xúc tia cực tím. Những chất chống oxy hóa này giúp tạo võng mạc, do đó giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể trong tương lai.

 

*Tốt cho tim mạch

Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành (CAD). Ngoài ra, ăn trứng thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các cơn đau tim. Phospholipid có trong lòng đỏ trứng giúp duy trì cholesterol trong máu.

*Tốt cho gan

Trứng chứa nhiều vitamin nhóm B rất cần thiết cho sức khỏe của gan. Ngoài ra, lưu huỳnh có trong trứng cũng giúp sản xuất keratin và collagen, rất hữu ích cho sự phát triển của tóc.

Cách chọn trứng gà mà mẹ nên tham khảo

Chọn những quả trứng tươi và được bảo quản ở những nơi thoáng mát. Làm sao để biết trứng có tươi hay không? Hãy lưu ý những điều dưới đây:

- Trứng tươi là trứng có khoảng trống trên đầu rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt, không có chấm đen, không có những mảng mờ mờ màu đỏ. Bạn có thể nhìn thấy 2 lòng trắng – đỏ rất rõ ràng.

- Nếu cho vào nước, trứng tươi sẽ chìm xuống đáy chậu và nằm ngang, trong khi trứng cũ sẽ nổi lập lờ, nằm hơi nghiêng hoặc dựng thẳng đứng.

- Trứng gà mới có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng. Nếu là trứng cũ thì lòng đỏ trứng rất dễ bị vỡ.

- Xoay trứng để xác định xem trứng còn sống hay đã được nấu chín. Trứng đã được nấu chín thường xoay ít hơn trứng chưa chín.

* Cách bảo quản trứng đúng cách

- Nếu bạn để trứng bên ngoài, trứng sẽ dễ bị hư hơn so với để trong tủ lạnh. Trứng nên được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

- Khi cho trứng vào tủ lạnh, bạn nên bỏ trứng vào hộp để trứng không bị ảnh hưởng bởi những thực phẩm có mùi khác.

- Nên dùng trứng trước khi hết hạn sử dụng.

Tin bài: Trường mầm non Họa Mi


Tổng số điểm của bài viết là: 10 trong 2 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Tin liên quan
Tin tức mới nhất
Liên kết website
Thống kê truy cập
Hôm nay : 419
Hôm qua : 409
Tháng trước : 13.650